Bánh Đa Minh Châu nổi tiếng biển hải tiến Thanh Hóa

abientinh.com -

Bánh  Đa Minh Châu

Làng Minh Châu nằm ở xã Thiệu Châu, Thiệu Hóa, Thanh Hóa, nằm ở bên bờ sông Chu. Ngôi làng nổi tiếng với nghề làm bánh đa hàng trăm năm nay. Ngay cả những người cao tuổi nhất của làng cũng không nhớ nghề làm bánh đa có từ bao giờ. Tuy nhiên, nghề này đã gắn với cái tên của làng. Trải qua hàng trăm năm lịch sử, bánh đa của làng Minh Châu vẫn còn được lưu giữ đến tận ngày nay, từ hình dáng, hương vị cho đến cách sản xuất không thay đổi quá nhiều.

Nguyên liệu làm bánh :

Bánh đa có đẹp hay không phụ thuộc rất nhiều vào cách người ta quạt bánh khi nướng bánh. Người thợ phải giữ lửa thật đều tay, để giữ cho bánh được chín đều và có một màu vàng tự nhiên hấp dẫn. Ngoài ra, loại than dùng để nướng bánh đa phải là than hoa. Loại than này được lấy từ những gốc cây to và chỉ có chúng mới khi có thể tạo ra những ngọn lửa cháy lâu, đượm và đều; không chóng tàn như những loại than khác.

Bánh đa Minh Châu thường được ăn kèm với hến xào ở sông Chu, cũng là một món đặc sản truyền thống của ngôi làng này. Loại hến phải là loại hến nhỏ được xào đầy đủ với gia vị rồi được bày ra đĩa kèm theo một ít rau thơm để trang trí. Ngoài ra, bánh đa sống còn có thể được cắt thành từng miếng nhỏ để xào cùng với thịt lươn, ếch, ốc hoặc ba ba. Khi đó, miếng bánh đa đã xào chín sẽ có cảm giác dai và một hương vị đặc biệt. Món ăn này khi được uống với bia sẽ mang lại cho những người nhậu hương vị khó quên.

Bạn đang kinh doanh nhà hàng, cửa hàng, khu du lịch,.. .Bạn muốn thiết kế website

Liên hệ ngay :

https://www.anbiweb.com/me/panh27174/
Website: anbiweb.com – thabidu.com

Nguồn bài viết: https://www.abientinh.com/banh-da-minh-chau-noi-tieng-bien-hai-tien-thanh-hoa/ Diễn đàn thiết kế website chuyên nghiệp | Digital Marketing | Quảng cáo Facebook | Quảng cáo Google Phát triển bởi: Công ty Công Nghệ & Truyền Thông Thabidu Việt Nam Vận hành bởi: Công ty thiết kế anbiweb Hệ thống kinh doanh: Anbiweb.com - Thabidu.com - Zumi.Media